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マクロビオティック料理教室・オーガニック料理教室(横浜)フロムキッチン
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梅雨に入り暑くなってきました。

梅仕事は終わりましたか?
我が家の梅は少ししかならないので、シロップにするぐらい。
購入した梅で梅干しを仕込む予定です。
いつの日か自宅の梅で梅干しを作るのが夢です!

さて6月の料理教室を開催しました。
暑いとはいえ、真夏ほどは汗をかいていないので、水分が排出しきれていないことが多々あるようです。
きゅうりなどの水分代謝を促す食材を取り入れてみました。
天日干しの乾物も取り入れてお日様のパワーも取り込みます。

サフランライスを加えたらカラフルで夏らしいメニューになりました!

今月作ったのは…

●たかきびのアルボンディガス
●サフランライス
●レンズ豆のサラダ
●きゅうりと切干大根の豆乳ヨーグルト和え
●にんじんのパウンドケーキ


今月も美味しく楽しくいただきました。
ありがとうございました!

7月の日程は近日中にお知らせします♪




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