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マクロビオティック料理教室・オーガニック料理教室(横浜)フロムキッチン
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気温や湿度の差が激しく体調を崩しやすい6月ですが、みなさん元気に足を運んでくださいました!
さすがです!

夏は「陰性」といわれる食材を楽しめる季節です。
体を冷やす作用があるので普段は避けている方も、この季節はカラフルな夏野菜を楽しんで良いのではないでしょうか。

ということで今回はいろいろな野菜をぎゅっと詰めたテリーヌを作りました。
野菜の積み順によって万華鏡のように表情が変わるのだけど、それはカットするまでのお楽しみ!
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今月作ったのはこちら!

●トマトの冷製スープ
●いろいろ野菜のテリーヌ 3種類のソースで
●ポテトグラタン
●柑橘マフィン

プラス採れたて六条大麦の麦茶や、あこ天然酵母で作ったローズマリーとセミドライトマトのフォッカッチャもご試食いただきました。

テリーヌは冷やし足りずうまく固まらなかった日もあり、申し訳ありませんでした。
おうちではもうちょっと冷やしてくださいね♪


今月も美味しく楽しくいただきました。
ありがとうございました!




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